小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(👣)5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易(🦗)受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间(🍮)有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒(㊗)节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。

在小(🈂)寒节气，饮食上应以温补为主，多吃(🐻)一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(🗂)进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康(🏾)打下坚(🚻)实的基础。

小寒节(🔢)气有哪(⛸)些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。

羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🐋)吃(💴)羊肉(🏈)火锅或者炖羊肉汤，既美味又(😵)暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅(➖)，也可以切成块炖汤，还可(👥)以烤羊肉串，味道都(🛺)非常不错。

红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在(⭐)寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(🔸)枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。

第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能(🌔)帮助人体驱寒暖身。桂圆(🌫)还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。

第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一(😫)。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益(🍿)肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将(🥈)黑芝麻(⏲)炒香后磨成粉末，加水冲泡(🔱)即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。

第五，核桃仁也是小寒节气的推(🚌)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥(💾)、炖汤或者制作坚果零食。

除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们(😔)继续了解。

第六，当归生(💈)姜羊(🍺)肉汤。当归性温味甘，具有(📓)补血活血、调经止(🍿)痛的作用；生姜性温味辛，具有(☝)温中散寒、解(〰)表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温(Ⓜ)中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生(🥦)姜一(🤳)起炖煮即可。

第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作(🍘)用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种(🦈)，可以切成片炒菜，也可以(🈴)切成块炖汤，还可以(⛅)磨成(👍)粉冲泡。比如(🕷)，山药炒肉片，既美味又滋补。

第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🔪)用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲(😍)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子(💻)、百合和(🍢)大米一起煮粥即可。

第九，韭菜饺子。韭(🐙)菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血(💖)的作用。在小寒时节，吃一些(📲)韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼(🦄)，还可以(🌁)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。

第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(💛)生姜性温味辛(💙)，具有温(👺)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可(🛁)。

小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御(💏)寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷(🌊)的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。