小寒，是二十四节气中的(📘)第二十三个节(🚈)气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤(🚵)为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法(😶)，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。

在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。

小寒节气(🕶)有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。

羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功(🐪)效，非常适合(🧑)在寒冷的冬(🧠)季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊(🤣)肉汤，既(🍷)美味又(👙)暖身。羊肉的做法多种多样，可以(🥠)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊(😷)肉串，味道(➡)都非常不错。

红枣也是小寒(🎌)节气的必吃食物(👼)之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血(🐳)安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡(➗)茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。

第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温(🍺)味甘，具有补(👮)益气血、养血安神的作(🕰)用。在小寒时节(💭)，很多人会用(🗑)桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸(🕤)杞粥(🐘)，不仅味道香甜，还能帮助(🧝)人体(➖)驱寒暖身。桂圆还(🦉)可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。

第四，黑(♐)芝麻糊也(🥗)是小寒节气的必吃食物(📜)之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(⤵)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑(😱)芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果(🥀)喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。

第五，核桃仁也是(🚘)小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可(📀)以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。

除了上述五(👠)种食物，小寒节气还有其他(🖤)五种必吃的食物，让我(🔘)们继续了解。

第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温(✝)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性(💌)温味甘，具有温中(🍬)散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结(🎴)合，既美(🕍)味又(💎)滋(🌧)补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉(🛑)切块，与当归、生姜一起炖煮即可。

第七，山药。山(💝)药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比(😎)如，山药炒肉片，既美味又滋补。

第八，莲子百合(🌥)粥。莲子(🌖)性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味(📩)甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很(👻)简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即(🚤)可。

第九，韭(🏋)菜(🙀)饺子。韭菜性温味辛(📸)，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节(🐦)，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水(🗓)饺，也可以包成馅饼(⬆)，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。

第十，红糖姜茶。红糖性温(🚟)味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(〰)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水(🙃)即可。

小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气(✨)的ideal选择(😷)。希望大家在这(🍸)个寒(🐊)冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。